Beilagen und Dessert

Die Barbecueküche beschränkt sich auf wenige, aber dafür umso feinere Beilagen wie:

Cole Slaw:
Weisskohl und Karotten in dünne Streifen geraffelt an einer erfrischenden Salatsauce, öffnet jedem Gutesser den Magen und erfüllt den Anspruch auf Gut und herzhaft.

Baked Potato mit Sauerrahm:
In Folie gegarte Kartoffeln serviert mit einer fein gewürzten Kräuter-Sauercreme.

Sweet Corn Alabama:
Maiskolben mit gesalzener Butter, in Alufolie warm serviert.

Dessert:
Jamaika Ananas:
In Zimt, braunem Zucker aus Jamaika und Limettensaft panierte frische Ananasscheiben, warm serviert mit Vanillesauce und einem Minzblatt.
oder:
Swiss Schoko Banane:
Mit Schweizer Schokolade gefüllte Bananenschiffchen garniert mit Schlagrahm, heiss serviert.

Frohe Festtage
 

Wir wünschen allen eine besinnliche Adventszeit,
frohe Weihnachten und einen gutes neues Jahr

 

 

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